Người Trung Quốc thích Moutai, nhưng nhiều người thích sô cô la hơn. Hãy thử sản xuất sôcôla có cồn bằngMáy sô cô la LST Thành Đô.
Rượu mùi sô cô la là một loại đồ uống thơm ngon, giống như món tráng miệng được làm bằng cách thêm sô cô la lỏng vào rượu nền có cồn.
Sôcôla chứa cồn, hầu hết có dạng hình nón, có vỏ sô cô la ở lớp ngoài cùng, lớp vỏ cứng làm từ sô cô la ở giữa và bên trong là rượu lỏng. Trộn 1.5-3.0% (trọng lượng) rượu và 0.5-5.0% (trọng lượng) lecithin đậu nành vào nguyên liệu sô cô la, khuấy đều ở tốc độ cao để làm cho nó phân bố đều trong nguyên liệu sô cô la thô, sau đó đông đặc lại bằng cách ép phun. Rượu được sử dụng là rượu hydrous, trong đó hàm lượng ethanol trên 80% (khối lượng), là sản phẩm chưng cất mới của rượu mạnh, rượu vang, rượu whisky, v.v. hoặc hỗn hợp ethanol và nước.
Một ly tiêu chuẩn là 30 ml, vì vậy bạn sẽ cần ăn gần bốn khối sô cô la 100-gram để có được một ly rượu mùi. Sôcôla pha cồn rất ngon, nhớ đừng tham nhé.
Người Trung Quốc thích Moutai, nhưng nhiều người thích sô cô la hơn. Hãy thử sản xuất sô cô la có cồn bằng máy sô cô la LST Thành Đô.
