Sôcôla làm giảm Cholesterol

Sô cô la làm giảm mức cholesterol trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit stearic có trong bơ ca cao có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, axit oleic chứa trong axit béo không bão hòa đơn trong sô cô la có tác dụng chống oxy hóa, dầu ô liu cũng chứa chất tương tự.